נאן פניר

מנת הפניר נאן מורכבת משני מרכיבים ולאחר שאסביר אותם, תוכלו להבין מהי המנה.

נאן - פיתה שטוחה ועגולה, העשויה מקמח חיטה ועליה נהוג לשים גבינה, ירקות או בשר.
גבינת פניר - גבינה, המוכרת לרוב כגבינת הקוטג' של הודו ומיוצרת מחלב פרה או תאו.

פניר נאן הוא גרסה נוספת לנאן (פיתה שטוחה ועגולה) שאותו ממלאים בגבינת פניר, כוסברה, בצל ותבלינים נוספים.
לאחר האפיה הראשונית וכשהבצק טופח והופך לזהוב מורחים על הפיתה חמאה מומסת ומגישים חם. 

פניר נאן מוגשת לרוב עם חמאה מזוקקת הנקראת גהי ועם תבשיל עדשים בחמאה הנקרא דאל מכני.